Mi primer Kak ik

El Kak ik es una sopa de chompipe, típica de la gastronomía guatemalteca. En el año 2,007 fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.

La receta tradicional de Las Verapaces incluye chompipe, tomate, miltomate, ajo, cebolla, hierba buena, cilantro y hojas de zamat. Se acompaña con arroz, tamalitos blancos, chile y bebida de cacao.

Generalmente es mi mamá quién me acompaña a probar nuevos lugares o platillos, pero en esta ocasión, fue mi tío el que me invitó a este restaurante y pidió, por adelantado, un almuerzo de Kak ik para cada uno.

Es muy importante mencionar que esta fue la primera vez que comí Kak ik porque soy de esas que prefiere no comer o probar comida típica fuera de casa. Yo sé, se puede decir que a veces soy "llena de cuentos".

Entonces me junté con mi tío a almorzar en el Restaurante El Green (luego me contaron que la dueña es Celia Recinos "Doña Rome"), mi tío ordenó entonces que nos llevaran los almuerzos de Kak ik que había pre ordenado y cada quién eligió su bebida para acompañar, fresco de mora para él y fresco de jamaica para mí.
Confieso que en cuanto me llevaron el plato me sorprendí de lo increíblemente bien que se miraba todo y me emocioné tal vez un poquito más de lo que debía cuando vi que el almuerzo también traía tamalitos blancos.
Como pueden ver, era Kak ik de pollo y pavo, traía dos piezas de pollo y un pedacito de carne de pavo.

Debo confesar que fue una muy grata sorpresa ya que no esperaba que me gustara y sí me gustó mucho, la compañía fue genial, el precio muy justo y, en sí, toda la experiencia me hizo feliz.

También pude ver en el menú que hay muchas opciones de comida casera para todos los gustos, deberían darse una vuelta. ;)

Puntuación: 9/10
Rango de precio: $4 a $10
Ubicación: Century Plaza, zona 13. Tercer nivel.

Simon's Sushi & Bar

En alguna ocasión, hablábamos con una amiga sobre cuál era el mejor restaurante de sushi (o mínimo el que más nos gustaba a cada una) y ella mencionó Simon's Sushi & Bar.

Como buena terca que soy, no fui inmediatamente y me tomé mucho tiempo en ir al restaurante y comprobar lo que ella me decía, pero finalmente lo hice y valió muchísimo la pena.

Amé el ambiente y decoración del pequeño espacio y me sentí muy cómoda inmediatamente. Aparte que la atención del mesero que nos atendió fue excelente, al igual que la de dueño (yo asumo que era el dueño haha).
El asunto es que tuvo la paciencia de responder a todas nuestras preguntas y de explicarnos en qué consistía cada roll que nos llamaba la atención.
Como parte de la bienvenida también nos recibieron con una sopita.

Como hacemos siempre, o casi siempre, ordenamos el vino que el mesero nos recomendó.

Y ordenamos un roll cada una de 8 piezas -se pueden encontrar rolls de 8, 10 y hasta 12 piezas, depende de la especialidad que pidan-.
Cada roll es servido con tres salsas: mayonesa picante, mayonesa wasabi y salsa de anguila. Todas servidas en el plato bajo el roll (lamentablemente esto hace que algunos rolls pierdan firmeza y se deshagan un poco).
Los que me conocen bien saben que yo me muero si como picante, así que llevaron mi roll con sus tres salsas aparte.

Me gustó mucho conocer todas las variedades que tienen disponibles en el menú, ya que van mucho más allá de los tradicionales que encontramos en TODOS los demás restaurantes de sushi.

Como bien saben, no podía quedarme sin pedir postre, así que opté por bananitos tempurizados.
Les juro que esa bola de helado era gigante, fue hermoso ese postre. Súper recomendado.

Por si aún estaban con la duda, sí es muy buen sushi pero no lo considero el mejor que he probado. Aún.



Puntuación: 9/10

Rango de Precio: $7 - $30

Ubicación: La Noria (zona 14)

Lomito de La Media Cancha

Tenía pendiente esta entrada, en serio siento que vengo atrasada con todo lo que quisiera publicar y compartirles. Pero acá va...

Con mi mamá tenemos la tradición de hacer un mini convivio navideño todos los años en el ya muy conocido restaurante, La Media Cancha.
Por ser uno de los restaurantes favoritos de mi mamá, el día del mini convivio es muy esperado y muy importante para ambas.

El ambiente es muy diferente a muchos restaurantes del mismo tipo o que están en el área pero siempre es muy cómodo y lo que hace que la experiencia sea maravillosa es la atención de todo el personal, desde el señor del parqueo hasta todos los meseros.
No sé si ya nos conocen bien o si le atinan de forma muy exacta a lo que estamos buscando y lo que nos gusta pero las sugerencias de los meseros siempre son exactas y logran que nos sintamos, hasta cierto punto, consentidas.

Pues entonces pedimos nuestras bebidas y nuestro favorito de siempre: un Bowl de Lomito acompañado de ensalada de la casa.

Ese día llevaba un poco de sed (prometo que no era resaca), por lo que pedí una michelada. No soy muy fan de acompañar mi comida con cerveza pero esta vez fue la opción correcta.
No puedo decir que es la mejor michelada que he probado en mi vida (algún día tal vez hago un listado de las mejores micheladas), pero estaba increíblemente buena. No muy condimentada, no muy picante, no muy ácida, todo justo.

Y entonces nos llevaron nuestras ensaladas. El amor puro.
Para que sepan por qué amo tanto esta ensalada, es necesario contarles que estos ingredientes en específico (lechuga, tomate, cebolla y aguacate), me traen muy buenos recuerdos de infancia y de personas que siempre serán importantes para mí. Es tan genial la ensalada, que me tomó más tiempo del que debía decidir con qué aderezarla. Elegí solo aceite de oliva.

Está muy de más contarles que el lomito estaba perfecto, suave pero aún sangriento, justo como me gusta. No estaba salado pero tenía un gran sabor.

No se puede esperar nada menos de este restaurante, en mi muy humilde opinión.

Ya estaba demasiado llena, pero tengo como regla personal pedir postre siempre. Yo sé, eso expica mi gordura incontrolable.

No siento que el restaurante tenga un postre distintivo, así que pedí un clásico favorito: flan.
Fue la mejor forma de terminar con una experiencia inigualable.

Puntuación: 10/10

Rango de precio: $10 - $35

¿Sushi?

Hace dos semanas no traje almuerzo al trabajo.
Normalmente, cuando eso pasa, busco lo más cercano o lo más fácil: comida rápida (eso les explica por qué estoy gorda, también).

Pero hace dos semanas no tenía ganas de lo mismo de siempre, quería algo nuevo y, sorprendentemente, quería algo con menos grasa.

Entonces me sugirieron que comprara sushi en el supermercado, debo confesar que ya había visto el sushi antes y no se veía tan mal, así que me animé a comprarlo y a probarlo.

Gracias a que el supermercado está cerca, ir a traerlo no fue un problema.
El precio me parece muy justo.
Pero lo que me encantó, fue poder ver los ingredientes ahí frescos, poder decidir qué ingredientes quería y poder ver al chef preparar el roll frente a mí.
Cada porción incluye 10 piezas, jengibre, wasabi y salsita.

Necesito regresar a hacer énfasis en que era de supermercado, por lo que no es el mejor sushi que he probado en mi vida pero SÍ es muy rico y lo recomiendo para cuando ustedes quieran, como yo ese día, una solución a su almuerzo o cena.

Así que la próxima vez, pruébenlo si pueden.

Puntuación: 8/10

Rango de precio: $3 - $5