La receta tradicional de Las Verapaces incluye chompipe, tomate, miltomate, ajo, cebolla, hierba buena, cilantro y hojas de zamat. Se acompaña con arroz, tamalitos blancos, chile y bebida de cacao.
Generalmente es mi mamá quién me acompaña a probar nuevos lugares o platillos, pero en esta ocasión, fue mi tío el que me invitó a este restaurante y pidió, por adelantado, un almuerzo de Kak ik para cada uno.
Es muy importante mencionar que esta fue la primera vez que comí Kak ik porque soy de esas que prefiere no comer o probar comida típica fuera de casa. Yo sé, se puede decir que a veces soy "llena de cuentos".
Entonces me junté con mi tío a almorzar en el Restaurante El Green (luego me contaron que la dueña es Celia Recinos "Doña Rome"), mi tío ordenó entonces que nos llevaran los almuerzos de Kak ik que había pre ordenado y cada quién eligió su bebida para acompañar, fresco de mora para él y fresco de jamaica para mí.
Confieso que en cuanto me llevaron el plato me sorprendí de lo increíblemente bien que se miraba todo y me emocioné tal vez un poquito más de lo que debía cuando vi que el almuerzo también traía tamalitos blancos.
Como pueden ver, era Kak ik de pollo y pavo, traía dos piezas de pollo y un pedacito de carne de pavo.
Debo confesar que fue una muy grata sorpresa ya que no esperaba que me gustara y sí me gustó mucho, la compañía fue genial, el precio muy justo y, en sí, toda la experiencia me hizo feliz.
También pude ver en el menú que hay muchas opciones de comida casera para todos los gustos, deberían darse una vuelta. ;)
Puntuación: 9/10
Rango de precio: $4 a $10
Ubicación: Century Plaza, zona 13. Tercer nivel.
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