La verdad, no sé por qué no voy más seguido si me queda tan cerca, pero luego de esta experiencia, créanme que quedo más que invitada a ir más seguido y a buscar más lugares que nos recuerden las bellas tradiciones de nuestro país.
Soy terrible para las direcciones, más cuando es fuera de la ciudad, pero sí recuerdo que cruzamos en la esquina donde están los Bomberos de San Lucas y seguimos recto hasta llegar al lugar. Tiene un amplio parqueo frente al restaurante con seguridad, así puede uno estar tranquilo adentro.
Al llegar, lo primero que uno ve son diferentes ventas en la puerta del restaurante. Una venta de flores, una venta de elotes asados, una venta de plantas y especies, una venta de artesanías, etc. Obviamente la que captó mi atención inmediatamente fue la de elotes asados, y hasta donde sé, están ahí siempre.
En la puerta del restaurante siempre hay alguien que, muy amablemente, recibe a todos con una sonrisa y una calurosa bienvenida.
El lugar está hecho todo de madera, es una cabaña gigante con decoración rústica y muy típica. A pesar de que casi siempre está lleno, no es complicado encontrar una mesa disponible a la que de forma inmediata llega un sonriente mesero.
Recién entrando, del lado derecho podemos apreciar a las tres señoras que están sacando tortillas, la mayoría hechas con maíz negro. Y al lado izquierdo, vemos a otras señoras haciendo el atol, las tostadas y todo tipo de antojitos típicos.
El restaurante está catalogado como un Steak House, por lo que predominan los menús de parrilladas familiares o individuales. Pero también hay platillos típicos como pepían, enchiladas, caldo de gallina, etc.
Decidimos pedir un lomito, término de medio, el cual venía acompañado de arroz, guacamol, elote, papa asada, cebollitas asadas y tortillas.
No me pude terminar ni la mitad. La verdad, he estado con la preocupación porque no sé si me está haciendo más pequeño el estómago últimamente, pero ese es otro tema.
Sí debo decirles que lidiar con la carne fue más que un reto porque el cuchillo que nos dieron parecía para mantequilla y el filo no era suficiente para poder cortar los trozos de carne.
A pesar de ese pequeño pero importante detalle, el sabor del lomito era muy especial. Era sabor a carne asada con leña junto con otros tipos de carnes y vegetales, un tanto ahumado pero nada exagerado. Demasiado especial.
Es importante que tomen en cuenta que en La Galerita no venden ningún tipo de bebida alcohólica pero pueden encontrar "aguas frescas" como Rosa de Jamaica, Horchata, etc. Mi opción fue Rosa de Jamaica y estaba deliciosa.
Si normalmente siempre pido postre, imagínense acá, no sabía qué pedir, quería de todo un poco... Pero opté por una porción de torrejas. Me recordaron mucho a las torrejas de mi abuelita, estaban dulces pero no empalagosas, el pan se sentía doradito y jamás se volvió una masa insípida. Demasiado recomendadas.
*Mil disculpas por la foto pero pues el plato tal vez no es el más fotogénico.
A todo esto, debo agregar que el ambiente del lugar es lo que le da como un toque mágico a toda la experiencia. Como les dije al principio, la decoración rústica pero típica de la galera combina a la perfección con la marimba interpretando en vivo, mi abuelito hasta fue a pedir una canción que quería escuchar, había gente bailando, familias completas celebrando... Y afuera, en el jardín, hay diversas aves (loros, gansos, etc) y una pequeña fuente (no sé si llamarla así, la verdad) rodeada de flores y piedras, muy relajante todo en mi opinión.
En fin, no se pierdan este lugar, la experiencia vale la pena. Y como recomendación adicional, no se regresen a la capital muy tarde porque el tráfico entre Mixco y San Cristóbal es fatal ya muy tarde.
Punteo: 9/10
Ubicación: Mejor les comparto este link con dirección, teléfono, correo y hasta mapa -> http://www.guatei.com/negocio/sacatepequez/san-lucas-sacatepequez/restaurante/la-galerita/Default.aspx
Precio: $6 a $20 por persona.
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